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La
Cuvée Grande Réserve
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BLANC
2006 Cépages : Rolle, Sémillon. Vinification : Sélection parcellaire. Macération pelliculaire dans le pressoir pendant 3 à 4 heures puis pressurage pneumatique doux avec sélection des premiers jus. Fermentation et élevage en fût de chêne jusqu'à la mise en bouteille. Dégustation : Belle robe brillante à reflets or. Nez expressif fumé, réglissé puis fruits mûrs de poire, mangue. En bouche, l'attaque est douce puis belle amplitude et grande persistance aromatique. Garde potentiellle 3 à 5 ans montrant une belle harmonie avec son élevage en barriques.  |
| ROSE
2006 Cépages : Grenache, Cinsault. Vinification : Sélection parcellaire, vendanges fraîches dès la levée du jour. Macération de quelques heures dans le pressoir puis pressurage pneumatique doux avec sélection des meilleurs jus. Fermentation à basse température entre 15 et 16°C. Elevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteilles. Dégustation : Dégustation Belle robe pâle aux reflets saumonés. Nez élégant de banane abricot et de fleurs blanches. La bouche est finie et toute en rondeur finissant sur des notes de violette. Un rosé de plaisir à boire sur sa jeunesse. |
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ROUGE
2004 |
La
Cuvée Tartane |
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Domaine
de la Rouillère
- Presqu'île de Saint-Tropez - Route de Ramatuelle (D61) - 83580 Gassin
L'abus d'alcool est dangereux. À consommer avec modération. |
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